Sanremo Palafiori 16-17-18 maggio 2014

RivieraFoodFestival sarà esposizione delle eccellenze, sarà mercato dei prodotti esposti, ma anche degustazione, approfondimento e confronto scientifico, con incontri e tavole rotonde con esperti del settore.
La creazione del consenso va per noi in due direzioni: a livello locale facendo squadra con gli Enti, gli Istituti, i Produttori con le loro Associazioni di Categoria, i Professionisti, i Centri di Studio, che operano sul territorio.
A livello nazionale ed internazionale raccontando questa splendida terra, con la sua biodiversità, la sua cultura agreste, patrimonio e risorsa turistica da promuovere e valorizzare.

Laboratori

Come valorizzare i prodotti liguri di mare e di terra, stimolando nel consumatore il gusto del rinnovato interesse per la tipicità, tra scelte consapevoli e valorizzazione del gusto locale: tutto ciò in presentazioni interattive nel solco della tracciabilità e della stagionalità dei prodotti a “chilometro zero”. Apri la pagina

Cooking Show

Grandi chef si alternano ai fornelli per dare spettacolo con la creazione di piatti unici, in un’atmosfera di grande fascino e sperimentazione, tra professionalità e momento ludico, accompagnando lo spettatore in un viaggio visivo e sensoriale indimenticabile.
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Degustazioni Guidate

Le eccellenze produttive del mondo del vino, dell’olio e dei formaggi vengono descritte da professionisti in appuntamenti imperdibili per gli appassionati. Un’esperienza tra le note di gusto inimitabili dei prodotti del territorio, declinati nelle loro varie tipologie. Apri la pagina

Incontri

Il modello della dieta mediterranea, le varietà dei prodotti di mare e di terra, la ricchezza di erbe aromatiche, il paesaggio della Riviera e molto altro ancora. Di questi temi si discuterà in conferenze, tavole rotonde e presentazioni di libri animati da esperti del settore agricolo ed enogastronomico. Apri la pagina

Corsi di Cucina

Appuntamenti didattici intorno al variegato mondo del food: cuochi di grande esperienza e giovani talenti danno saggio della propria bravura accompagnando il pubblico in un ideale itinerario tra i piatti della tradizione e le caleidoscopiche novità della cucina global. Apri la pagina

Antico Ristoro delle Cose Buone

Antichi sapori delle vallate, piatti preparati con i prodotti degli agriturismi liguri. Alla scoperta della montagna ligure con le sue inimitabili proposte gastronomiche. Profumi e prodotti dell’orto, carne e selvaggina, formaggi e dolci prelibatezze diventano protagonisti di gustose ricette nate in quelle alte valli dove Alpi maestose e mare ancora si contendono l’orizzonte . Apri la pagina

Vela & Sapori

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Sanremo, città del gusto

Scopri i piatti tipici della tradizione nei ristoranti del territorio
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